Les systèmes alimentaires de l’Anthropocène, article coécrit par Bertrand Valiorgue pour la revue Systèmes alimentaires / Food Systems

Michel, S., Saleilles, S., Valiorgue, B.  (2023). Les systèmes alimentaires de l’Anthropocène : Résilients, durables et apprenants. Systèmes Alimentaires / Food Systems, 8, 169-182 p. https://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0169

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